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圖、文／娜塔

水餃是我童年至今的家常菜記憶，一直到現在，回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽，和她自己發明的「包水餃法寶」。

以前的我不懂得珍惜，總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩，不愛吃也不會包，除了和忙著包水餃的媽媽聊天，一次也沒嘗試學習。嫁了人之後，多少得進出廚房學著洗手作羹湯，最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子，說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好，我開始對水餃產生特別的感情，就像懷了孕才明白做母恆春安格斯牛肉親的辛苦一樣，親身體驗後一點一滴在醒悟......

媽媽的餃子餡，總是有韭菜、高麗菜兩種口味，自己調味拌勻的，和外面賣的就是不一樣。

不過，我今天想分享的，並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的)，也不是要教大家如何包水餃，而是，我想揭發我老媽不為人知的撇步－－也就是她自己發明的「快速沾水器」！

噹噹！就是這個啦，「塑膠果凍杯」一只！

這個用法非常簡單，就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯，放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面，接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。

如此一來，不僅省去沾水塗抹的時間，還能塗得既均勻又水份適中，捏合更加便利，包餃子迅速又美觀，很讚的方法吧！

雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮，但是箇中竅門我已經大略學會囉！以後有機會也可以在家自己試試，親手包好吃的水餃讓家人品嚐；媽媽的獨家撇步，不僅方便易懂，而且充滿了她個人的生活智慧，更是身為人妻的我應學習的楷模，媽媽，妳好厲害哇！

※更多精彩內容，請見【娜塔?立志變辣塔】



2017-01-0513:17

〔記者楊國文／台北報導〕有妨害風化前科的鍾姓男子糾纏剛分手的女友小玲（化名）不放，要求「分手砲」，就不會再騷擾她，揚言若不從，要對她的小孩不利、騷擾家人、砸她的車報復，小玲惟恐小孩遭受不測，為擺脫鍾男一再糾纏和恐嚇，被迫主動脫衣遭他性侵，鍾男辯稱是合意性交，高等法院今依強制性交罪判鍾男3年2月，仍可上訴，另依傷害罪判他4月徒刑，可易罰金12萬元定讞。鍾男曾因妨害風化案件被判4月徒刑確中和 麻辣火鍋定，以易科罰金了事。鍾男和小玲原本是男女朋友，小玲於103年10月初主動提分手，鍾男懷疑她另結新歡，仍不斷糾纏。同月28日下午3時，鍾男到小玲位於新竹市的住處追問為何要和他分手，有無第三者介入等事，小玲剛好有男姓朋友打行動電話給她，小玲因鍾男在場而未接聽，鍾男起疑，出手搶她的行動電話要接聽，小玲不從，兩人發生拉扯，鍾男用力過猛將她左膝、左手打傷。傍晚時，鍾男要求和小玲「分手砲」，並稱小玲若同意就不會去找其他人麻煩，遭她拒絕，告訴鍾男「你不要這樣子」。鍾男見求歡不成，向小玲恫嚇表示「如果不從，要找妳的小孩、家人，要砸妳的車」，並開條件說，只要「最後一次」從此不會再騷擾她。小玲認為，鍾男在她家已僵持非常久時間，「我已經沒辦法躲了」，為了保護家人，也希望鍾男能儘快離開，只好屈服，才主動衣服，遭他性侵。事後，小玲驗傷後對鍾男提告。高院審理時，小玲好友康姓女子證稱，當晚因小玲未赴約，她到小玲住處找她，看到小玲在房間哭、叫，眼睛很腫，房間也很亂，完全是歇斯底里狀態，「我看到小玲情緒崩潰」，她追問後，小玲才說鍾男威脅她，逼她發生性關係。不過，鍾男否認性侵小玲，辯稱是合意性交。高院認為鍾男說詞不可信，今依強制性交罪判鍾男3年2月，仍可上訴，另依傷害罪判他4月徒刑，可易罰金12萬元定讞。

「法律上，我完全站得住腳，總統不可能有利益衝突問題」；「我可以同時完美地經營事業與治理國家，過去從未有過」。—美國總統當選人唐納．川普（Donald Trump）

500家相關企業、橫跨全球逾20國，號稱身家上百億美元的地產大亨生意人川普當選嘉義團購美食美國總

統，成為美國近代史上首位商人總統，他的商業帝國遍及全美和世界，範圍橫跨房地產、高檔飯店、賭場及高爾夫球俱樂部。

川普飯店成白宮偏殿 利益衝突如何迴避

美國聯邦法律規定，聯邦政府的政務高階官員須將財產交付全權信託（blind trust），由獨立託管人掌理，法律雖沒明文要求這得上至總統，但這位美國近代史上罕見的富豪總統讓人不免多想的是，他也創下美國近代選舉史先例，沒公布報稅資料， 他的真實身價，無從得知，未來增加的財產，有多少是透過公權力影響而來？川普曾形容華府權錢交易是「一池烏煙瘴氣的沼澤」，現在看來，不但難砍掉重練，更有點滿溢四濺。

賓夕法尼亞大道1100號、這和白宮僅距離約一公里的川普國際飯店去年秋天已啟用，在大選投票前，川普利用競選活動宣傳新飯店，已引來輿論撻伐。

如果紐約川普大樓有「北白宮」稱號，未來，與白宮同在賓夕法尼亞大道上川普冠名的高級飯店就算交給家族打理，這個「白宮偏殿」是否將取代真正白宮？不只和外國政府間的商業往來，川普跟聯邦政府獨立機構郵政管理局租用的這棟國產， 未來成為聯邦政府的最高代理人，利益衝突怎麼迴避？

亞塞拜然駐美大使館繼巴林後、成為租用川普國際飯店舉辦活動的客戶。選舉時，川普質疑對手、民主黨的柯林頓家族基金會收外國政府捐款，但柯林頓基金會拿捐款標榜是做公益，川普的飯店收益，每一分錢就算不進自己、也是家人口袋裡。

美國媒體形容，各國駐華府外交官現在最常交流的問候語是： 「你在川普飯店見了誰？」這棟彷彿白宮偏殿的高檔飯店，成為國務院分身般、外國政府皆希望藉此有機會和川普好友圈攀上關係，而商人出身的川普，會不會奉行以客為尊、給有生意往來的外國客戶一些便利？

海外投資遍及全球 外交舉措何人之利優先？

勝選後，川普已和三位印度商業夥伴見面，他在印度至少有五項房地產計畫推行中；川普在阿根廷的合夥人更藉幫他辦慶祝勝選晚會，為阿根廷總統牽上和川普的電話熱線，而川普正計畫在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯蓋商辦大樓。

菲律賓總統杜特蒂也已宣布，要派菲國房地產開發商安東尼（Jose E. B. Antonio）擔任駐美大使，安東尼和川普在馬尼拉合作開發的57層樓高豪華商務大樓就快完工，這兩個家族在菲律賓還有度假勝地開發案等著動土。

包括美國與阿根廷在貿易上往來及美國對菲律賓人權問題的關切，又是否因川普和這些外國商人好友的私人情誼、影響美國的既有政策？《紐約時報》專欄作者、諾貝爾經濟學獎得主克魯曼（Paul Krugman）就說，這些潛在利益衝突的可能貪腐，對美國外交政策造成的影響才最為可怕，情況有多糟？他說，「可以超乎想像」。

更不要說當伊凡卡．川普陪著父親參與會面日本首相安倍晉三。美國媒體披露，她的服裝品牌正和日本服飾企業年菜推薦 台北三榮國際（Sanei International）洽談合作，而三榮集團的最大股東， 正是日本政府。美國總統見外國元首，家人陪同會為自己的生意帶來什麼便利？美國輿論不斷要求，川普一家人必須有所節制。

聯邦法律規定公職人員不能僱用配偶或家人；對於商業機密，法令也有規定政府官員或雇員不能洩露，但如何遵守，則是良心事業。

布魯金斯研究所訪問學者艾森（Norman Eisen）及明尼蘇達大學法律系教授潘特（Richard Painter）就聯名撰文呼籲，川普該將生意交付全權信託、而不是家庭信託，但他會這麼做嗎？

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